ピーベリーとは

ピーベリー(peaberry)とは、コーヒーの果実の中に一粒だけ入っている、丸い種子のこと。 ひとつのコーヒーの樹にピーベリーが含まれる割合は全収穫量の2%以下という希少性の高い貴重なコーヒー豆です。 手摘みで収穫したコーヒー豆の中から更に手間をかけて選別した希少なアイカネピーベリーを、アイカネの豆独特の風味を生むのに最も適したミディアムダークローストで焙煎しました。砂糖なしでも飲みやすい上品で優しい甘みをお楽しみください。

収穫高は全体の2~3%

通常ひとつの実(チェリーと呼ばれる)から真ん中で割れたような状態で実るレギュラー豆(平豆)と違い、一つの実から小粒で丸い豆が一つだけの状態になっている豆がピーベリー豆と呼ばれています。レギュラー豆と違い焙煎時に熱が均等に加わるため、酸味が控えられてさらにまろやかな味となります。収穫高が全体の2~3%とその希少さで価格が若干上がりますが、人気の高いコーヒーです。

焙煎豆

アイカネの豆独特の芳醇な香りと上品なフルーティーさと甘みを最も引き出すミディアムダークローストで焙煎したスペシャルティ焙煎豆です。

挽き豆

アイカネの豆本来の風味と香りを損なわないよう丁寧に挽きました。アイカネの豆独特の芳醇な香りと上品なフルーティーさと甘みを手軽にお楽しみいただけます。

ピーベリー焙煎豆

手摘みで収穫したコーヒー豆の中から更に手間をかけて選別した希少なアイカネピーベリーを、アイカネの豆独特の風味を生むのに最も適したミディアムダークローストで焙煎しました。詳しくはコチラ

シングルサーブ

日本でほとんど流通していない希少なスペシャルティコーヒーを、自宅や職場で手軽に楽しめるシングルサーブにパッケージしました。

お菓子

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